Tisdag 5 augusti

Vilken skillnad det är  på vädret i dag ca 20 grader mulet och regn till och från, i mot dom senaste dagarna med över 30 grader och åska och ett riktigt oväder.

Så i kväll ligger jag i soffan och små myser med en filt och en kopp te och tittar på Morden i Midsomer, och försöker planera veckans mat. Det var en evighet sedan jag planerade flera dagar i sträck, dock har jag lite ide torka. Känns som att det ända rätterna jag kan komma på just nu innehåller antingen kyckling eller köttfärs.
Men men det sak nog lösa sig, får titta runt lite på nätet, i kokböcker och min egna recept samling ska jag nog fina ut något. Helgerna burkar bli svårast när man vill ha något lättare till lunch för att kunna mumsa i sig något riktigt gott till kvällen. I alla fall när manen i mitt liv tycker att snabb och lätt mat är makaroner och köttbullar, blä! Det kan väl gå någon gång i bland men inte flera ggr i veckan helst ska det gå flera veckor i mellan innan jag kan tänka mig en sådan måltid.

Så har ni några smaskiga idéer så får ni gärna dela med er.

Hoppas ni har haft en härlig tisdag!

Söndag 3 augusti

God morgon.

Ligger just nu i soffan och lyssnar på ljudbok medans jag planerar dagen.

I står det kvällspass på schemat så fram till 4 blir jag hemma. Så en promenad ska allt bli av så veckans 200 min blir avklarade. Och mat planeringen för dagen är nästa klar, bara kvälls maten kvar att planeras.

Frukosten avklarad och vägningen också,  i dag stannade vågen på -1,4 kg.
Äntligen är semesterns viktuppgång borta, och -0,2 extra så nu har jag tappat sammanlagt 35,8 kg. Kan inte riktigt fatta att jag har tappat så pass mycket under dessa två. Sakta men säkert har det gått. Både med stora motgångar och glädje rika medgångar .

Men nu är det allt dags att snöra på sig skorna och byta om till träningskläder. Så jag kommer iväg någon gång. Annars blir jag nog fast i soffan ända fram tills det är dags att jobba.

Hoppas ni får en härlig söndag!

Lördag 2 augusti

Då var första lördagspasset gjort efter semester och jag känner mig helt slut körd. Hade helt glömt bort hur det var att jobba ena dagen kväll och sedan upp tidigt dagen där på. Som sagt hade defensivt behövt mer söm än vad jag fick i natt. Men kommer nog att tillbaka i banorna snart igen.

Efter att goda pajen som har avnjutits i kväll är jag helt utslagen. Inte en gnutta ork till något speciellt. Så dagens motion får flyttas till morgondagen. Får helt enkelt planera bättre nästa arbetshelgen som är om 2 veckor. Har ca 50 min att knata in i morgon innan det är dags att göra ett kvällspass. Blev vist 3 nästa hela vilodagar från motion denna vecka, eller kan nog inte säga att kroppen fick vila allt för mycket i torsdag. Kunde väl aldrig tro att våran gräsmatta skulle ta över 2 timmar att klippa. Men men gjort blev det trotts allt.

Näpp nu blir det att glutta lite mer på tv och sedan krypa till säng. Inte allt för sent ikväll.

Hoppas ni har haft en härlig lördag!

Paj med kräftor, räkor och sparis

Paj deg: 

2 dl vetemjöl

50 g bak margarin

4 msk matlagnings yoghurt

Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. Tryck ut paj degen i en hög springform och nagga lite, förgrädda ca 10 min på 225 grader mitt i ugnen.

Fyllning: 

1 liten burk vit sparris

1 burk räkor i lake (170 g)

1 burk kräftstjärtar i lake (170 g)

Grov hacka allt och lägg i paj botten. Gör Äggstanningen 

Äggstanning: 

4 st ägg

2 1/2 dl mjölk

2 dl riven ost max 38%

dill

salt

peppar

Blanda ihop allt och smak sätt med kryddor och dill efter smak.

Häll blandning i pajskalet rör om lite så allt blandar sig med med fyllningen.

Grädda pajen tills den har stannat mitt ugnen, 225 grader.

Servera med en god sallad 

Pajen är beräknad till  portioner 8 pp per portion

Ursprungs receptet kommer i från min sambos mor.

Fredag 1 augusti

Som sagt jag är nog en av dom sämsta på att uppdatera min blogg. Är nog ca 2 månader sedan, men men bättre sen än aldrig kanske?

Sommaren och semester har varit härlig med både värme, sol och en del regn. Under semestern gjorde vi några små resor, ett par dagar till mor och nästan en hel vecka på Tjörn hos väninnan M. Och även en sväng till Ullared blev det allt och även till lilla Ullared på Orust.

Men nu är jag igång och jobba igen. Så nu är vardagen tillbaka med viktnedgången med alla planering inom mat och motion. Hoppas på att kunna tappa dom sista kilona, just nu kämpar jag med viktuppgången under semestern. 2,1 kg + blev det allt, men ingen större fara kunde ha varit mycket värre. Motionen höll jag i liv under semester men inga bra matvanor och lite för mycket god drycker.
Men snart är denna vikt uppgång ett minne blått, nu är det bara att kämpar vidare så kanske jag kan upp nå mitt mål till jul eller nyår.


Hoppas ni har haft en härlig sommar och får en lika härlig sensommar.

Nu är det dags att planera dagen och göra första jobbhelg efter semestern.
Ha nu en härlig fredag!!!