Besök

En hel dag med pool problem som till slut löste sig och hel dags besök av familjen Hollgersson.

Trystorps ekäng

I dag blev det en mini tripp ut till Trystorps ekäng som ligger i mellan Fjugesta och Vredstorp, många broms och myggbett men fin natur blev som plåster på såren.

Hel dag med familjen

Idag har det varit en toppen dag med värme och farmor, farfar, Anki och Lotten har varit på besök här under dagen. Mycke fika, god mat och familjen på besök gör ens dagar ljusa många dagar framöver.

Stor & Saftiga kanelbullar

Bulldeg

150 g rums varmt smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 1/2 dl strösocker

1/2 tsk salt
2 tsk malen kardemumma
ca 15-18 dl vetemjöl
1 ägg till pensling

Fyllning

125 gram smör

1,5 dl strösocker

2 msk kanel, mald

Garnering

1/2 dl hackad sötmandel
1/2 dl pärlsocker till garnering

Gör så här:

1. Värm mjölken till fingervarmt. Smula sönder jästen i en skål och tillsätt degvätskan.
Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt socker, salt och den malda kardemumman.
2. Rör ner det mesta av mjölet varvat med smöret. Arbeta kraftigt i 5-10 minuter. Degen ska bli blank och smidig. Låt degen vila i 40 minuter eller tills den jäst till dubbel storlek.
3.Gör fyllningarna under tiden.
4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangulär platta. Fyll den ena plattan med fyllning, rulla ihop degen och skär i bitar. Lägg bullarna i bullformar på en plåt och låt jäsa i 40 minuter på en varm plats med bakduk.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och eventuellt hackad sötmandel. Grädda i 250 grader, mitt i ugnen, i 5-8 minuter.
6. Låt bullarna svalna på galler med en bakduk över.

Jordgubbssaft

Då var det dags att göra saft av jordgubbs havet som ha växt fram i mitt land dom senaste veckorna.


Ingridienser
2 liter jordgubbar ( ca 1kg)
4 dl vatten
6 dl strösocker (per liter avrunnen saft)

Gör så här
1. Börja med att skölja jordgubbarna.
2. Koka upp vattnet och lägg i bären. Sjud i cirka 15 minuter. Mosa bären då och då mot grytans kant.
3. Häll bärmassan i en silduk och låt den självrinna i cirka 40 minuter.
4. Mät saften och koka upp den i grytan. Tillsätt sockret och låt saften koka ytterligare 5-10 minuter.
5. Skumma väl.
6. Häll upp saften på väl rengjorda heta flaskor och förslut genast. Förvara svalt.

Dag 2

Går dagens städ tog lite längre tid en jag hade tänkt mig, avklarade bara tvrummet och köket så det är en hel del att göra idag innan jag far till Dormen över kvällen och morgon dagen. Så det är nog dags att ta sig ur sängen och käka lite frukost och börja städa klart.

Ledig måndag

Första dagen på ledigheten men en rätt tidig start pga av min små kissar som far runt i sovrums fönstret och välter ner blommor och ljuslycktor. Jag kan nog inte på stå att det är skoj att vara klar vaken vid 6 när man väl kan få sova, så jag har legat och dragit mig i nästan tre timmar i sängen framför TV. Och nu har jag av klart frukosten och sitter och funderar på vart jag skall börja någon stanns med städningen, med tanke på att det var ett bra tag sedan snabeldraken fick komma ut från städ skåpet och sträck på sig.

Känns lite bättre

Äntligen börjar jag känna mig som människa igen efter att magen har helt ballat ur, och haft en lång dejt med badrummet sedan i torsdags natt. Med en massa vila, vatten, snäll mat för magen och koltabletter.
Så idag är första dagen jag känner mig som en människa igen men är mycket trött fortfarande pga av värmen, får bara hoppas på att jag inte åker på vätskebrist nu bara. Men så mycket vatten och avslagen coca cola som jag har druckit är det nog ingen fara.

Men tyvärr blev det inge jobbande för mig under helgen, så nu är jag ledig fram till den 20 juli rätt så skönt. Och nu är det bara en vecka kvar så har även darling semester, så vi får väl se vad vi ska hitta på under ledigheten eller om vi bara blir hemma. Det kvittar mig vilken som med tanke på att jag har det rätt så lugnt på jobb fronten bara någon dag här eller när under veckorna, jobbar nog bara max 3-4 dagar i veckan men mest helger och kvällar.

Nu ska jag försöka ta mig in i duschen och kolla över vad jag kan laga till lunch som är snällt för magen.