Rabarberpaj

Smuldeg:
1 dl mjöl
1/2 dl socker
50 g margarin.

Rabarber så det täcker formens botten.
ca 1/2 dl socker vid behov

Gör så här:

Smöra en ugnsäker form och sätt ugnen på 225° .

Skala rabarberna vid behov och skär sedan i fina bitar. Och strö ut i den ungsäkra formen så det täcker botten. Strö sedan över socker för att lindra syrligheten.

Blanda socker och mjöl i en bunke och smula ner smöret med fingertopparna, och blanda samman all till en smulig deg.
Strö över smuldegen över rabarberna och grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 min.

Servera med vaniljsås eller vaniljglass