Kanelsnittar

Här kommer ett recept för dom som älskar kolasnittar och tycker lika mycket om kanel, ett recept som kanske passar mer till jul än nu till östen. Men kan inte låta bli att dela med detta redan nu, med tanke på att jag är en sådan kanel älskare.

Ingredienser
200 g smör
1 ¾ dl socker
2 msk sirap
5 dl mjöl
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel

Gör så här:
Ugnstemperatur 175º.

Blanda smör, socker och sirap. Tips: Använd elvisp gör det lite lättare.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dom i smeten.

Knåda ihop och dela i 4 lika "klumpar". Rulla ut längderna och lägg på plåt med bakplåtspapper på. Platta till längderna något.

Grädda dem på mellersta falsen i 15-20 min.
Låt kakorna svalna något och skär dem sen i lite sneda bitar.

Tips: Om man vill ha mer smak av kanel kan man garnera med 2msk socker och 1/2tsk kanel blandat, strös över innan längderna skall gräddas